Brownies

Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et tapissez un moule de cuisson de papier sulfurisé, en veillant à ce que le papier dépasse légèrement des bords pour faciliter le démoulage ultérieur.

Dans un bol, mélangez la farine, la Poudre à Pâte Dr. Oetker et le sel. Réservez. Dans un autre bol, faites fondre le beurre avec le chocolat et laissez refroidir légèrement avant d'ajouter le sucre et de fouetter jusqu'à obtenir une texture lisse.

Ajoutez les œufs au mélange beurre-sucre un par un, en vous assurant que chaque œuf est complètement incorporé avant d'ajouter le suivant. Incorporez l'extrait de vanille.

Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en alternant avec le lait, jusqu’à obtenir une pâte lisse. Versez la pâte dans le moule préparé, en lissant la surface avec une spatule.

Faites cuire dans le four préchauffé pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte avec quelques miettes humides. Laissez refroidir complètement les brownies dans le moule avant de les soulever en utilisant les bords du papier sulfurisé. Coupez en carrés et servez.