Cheesecake Sans Cuisson

Préparez la croûte en combinant les miettes de biscuits Graham et le beurre fondu dans un bol. Mélangez jusqu'à ce que les miettes soient uniformément humidifiées. Pressez le mélange fermement au fond d'un moule à charnière pour former une couche uniforme. Placez au réfrigérateur pour raffermir pendant que vous préparez la garniture.

Dans un bol, battez le fromage à la crème, le sucre glace et le Sucre Vanillé Dr. Oetker jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse. Incorporez délicatement la crème fouettée en mélangeant doucement jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Dans une petite casserole, faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau pendant environ 5 minutes. Chauffez doucement jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute. Ajoutez 3 à 4 cuillères à soupe de la crème préparée pour ajuster la température de la gélatine, et mélangez délicatement jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné.

Ajoutez lentement le mélange de gélatine à la garniture au fromage à la crème, en mélangeant constamment pour assurer une distribution uniforme. Versez la garniture sur la croûte préparée dans le moule à charnière.

Lissez le dessus avec une spatule en silicone et réfrigérez pendant au moins 4 heures, ou jusqu'à ce que le cheesecake soit bien pris. Une fois pris, retirez du moule, découpez et servez frais avec des fruits frais de votre choix. Profitez de votre délicieux Cheesecake Sans Cuisson !