Cobbler aux Pêches

Préchauffez votre four à 200°C. Dans un bol, mélangez les pêches tranchées, le sucre, le sucre vanillé Dr. Oetker et le jus de citron. Mélangez bien jusqu'à ce que les pêches soient uniformément enrobées, puis réservez.

Dans un autre bol, fouettez ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte Dr. Oetker et le sel. Ajoutez progressivement le lait aux ingrédients secs, en remuant continuellement pour éviter les grumeaux. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse, puis incorporez lentement le beurre fondu.

Beurrez votre plat de cuisson et versez-y la pâte uniformément. Déposez le mélange de pêches sur la pâte sans mélanger. La pâte se lèvera autour des pêches pendant la cuisson.

Faites cuire dans le four préchauffé pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez le cobbler refroidir légèrement avant de servir. Dégustez votre Peach Cobbler tiède avec une boule de glace à la vanille si vous le souhaitez.