Gâteau à la vanille

Préchauffez votre four à 180 °C. Beurrez et chemisez deux moules à gâteau ronds de 23 cm. Dans un bol, combinez la farine, le Mélange à garniture à tarte et à dessert Vanille Dr. Oetker et la Poudre à pâte Dr. Oetker. Réservez.

Dans un autre bol, battez le beurre ramolli et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange soit léger et crémeux. Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout. Incorporez la pâte de vanille jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en alternant avec le lait, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Divisez la pâte uniformément entre les moules préparés et lissez les surfaces. Faites cuire au four préchauffé pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laissez les gâteaux refroidir dans les moules pendant 10 minutes avant de les démouler sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.

Pour le glaçage au beurre, placez la crème épaisse et le Mélange à garniture à tarte et à dessert Vanille Dr. Oetker dans une casserole à feu moyen. Remuez continuellement pour éviter que le mélange ne brûle. Une fois que le mélange commence à bouillir et à épaissir, continuez à remuer pendant encore 1 minute. Retirez du feu et remuez bien deux fois sur une période de 5 minutes. Laissez refroidir à température ambiante.

Dans un autre bol, battez le beurre ramolli jusqu’à ce qu’il soit lisse. Ajoutez progressivement le mélange de pouding refroidi, en battant jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Étalez un tiers du glaçage au beurre entre les deux couches de gâteau, un autre tiers sur le dessus et le reste sur les côtés du gâteau. Décorez avec des bonbons décoratifs, si vous le souhaitez.