Gâteau en Entonnoir

Dans un grand bol, mélangez la farine, la Poudre à Pâte Dr. Oetker, le Sucre Vanillé Dr. Oetker, le sucre granulé et le sel. Mélangez soigneusement pour bien incorporer tous les ingrédients secs.

Dans un autre bol, fouettez le lait et les œufs jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez progressivement le mélange liquide aux ingrédients secs, en remuant continuellement pour obtenir une pâte lisse. Assurez-vous qu'il n'y a pas de grumeaux pour une texture uniforme.

Chauffez l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 180°C. Pour tester, faites tomber une petite quantité de pâte dans l'huile ; elle doit crépiter et remonter à la surface immédiatement. Remplissez un entonnoir avec la pâte, en maintenant l'entonnoir fermé avec votre doigt.

Versez délicatement la pâte dans l'huile chaude en faisant des mouvements circulaires pour créer un motif en dentelle. Faites frire le gâteau en entonnoir environ 2 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Utilisez des pinces pour retirer le gâteau en entonnoir de l'huile et placez-le sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.

Laissez les gâteaux en entonnoir refroidir légèrement avant de les saupoudrer généreusement de sucre glace. Servez-les chauds pour une expérience gustative optimale. Savourez votre Gâteau en Entonnoir fait maison !