Muffins au Citron et Graines de Pavot

Préchauffez votre four à 180°C et préparez le moule à muffins avec des caissettes en papier ou en le graissant légèrement. Dans un bol, combinez la farine, le sucre granulé, la Poudre à Pâte Dr. Oetker, le sel et les graines de pavot. Mélangez bien pour répartir uniformément les ingrédients secs.

Dans un autre bol, fouettez ensemble les œufs, le lait, l'huile végétale, le jus de citron, le zeste de citron et le Sucre Vanillé Dr. Oetker jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Incorporez progressivement le mélange humide aux ingrédients secs, en pliant doucement pour obtenir une pâte lisse.

Versez la pâte uniformément dans le moule à muffins préparé, en remplissant chaque alvéole aux deux tiers environ. Assurez-vous que la pâte est répartie de manière uniforme pour une cuisson homogène.

Placez le moule à muffins dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre. Laissez les muffins refroidir dans le moule pendant 5 minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

Pendant que les muffins refroidissent, préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace et le jus de citron jusqu'à obtenir une consistance lisse. Une fois les muffins complètement refroidis, versez le glaçage sur le dessus et saupoudrez de graines de pavot. Laissez le glaçage prendre avant de servir. Savourez vos délicieux Muffins au Citron et Graines de Pavot !