Muffins streusel aux pommes

Pelez les pommes et coupez-les en petits cubes. Placer des caissettes en papier dans le moule à muffins. Préchauffer le four à 350°F.

Dans un saladier, mélanger la farine avec la poudre à pâte. Ajouter le reste des ingrédients, à l'exception des pommes, et mélanger brièvement le tout au batteur au niveau le plus bas, puis au niveau le plus élevé pendant 2 minutes pour former une pâte lisse. Incorporer les pommes coupées en dés. Répartir uniformément la pâte à muffins dans les moules à muffins.

Placer les ingrédients dans un bol à mélanger. Transformez le tout en miettes avec le mélangeur sur le réglage le plus bas. Répartir le crumble sur les muffins. Mettre le plat sur la grille du four.
 
Temps de cuisson : environ 35 minutes

Retirer les muffins du moule à muffins et laisser refroidir dans les caissettes en papier sur une grille.